Sidal gas vous propose également, la carbonatation des boissons. Il faut savoir que c’est grâce au CO2 que vos boissons sont pétillantes, en effet le CO2 permet de donner un goût pétillant et acidulé dans les boissons, limite le développement des bactéries aérobies et ralentit le développement des moisissures.

S’agissant de l’inertage et grâce à l'ajout d'une petite quantité d'azote liquide avant leur fermeture, l’azote liquide se vaporise et fait augmenter la pression interne, contribuant ainsi à une meilleure rigidité de l’emballage et permet de réduire le taux d‘oxygène à l’intérieur pour augmenter la DLC* du produit (*Date limite de consommation).

Pour la surgélation, Sidal gas vous propose d’utiliser l’effet frigorifique de deux fluides cryogéniques de qualité alimentaire, inertes et incolores l’Azote ou le CO2. Cette solution permet de préserver la qualité des aliments à des rendements meilleurs que les méthodes traditionnelles.

Pour le conditionnement sous atmosphères protectrices, Sidal gas vous propose un ensemble de gaz tels que : l’Azote, le CO2 ou encore des mélanges de gaz à base de CO2, d’Azote, d’Argon et d’Oxygène qui permettent d’optimiser vos procédés et d’améliorer leur durée de vie.